Bayat Pideden Kuru Domatesli Sucuklu Keçi Peynirli Pizza

Bayat Pideden Kuru Domatesli Sucuklu Keçi Peynirli Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat büyük pide

Pideyi ıslamak için;

• 1 su bardağı soğuk süt

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 türk kahve fincanı (Salçayı eritmek için)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz toz tatlı biber kekik kimyon karabiber
• 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 dilim kuru domates
• 5-6 adet siyah zeytin ve yeşil zeytin
• 150 gram dilimlenmiş sucuk
• 3-4 dilim keçi peyniri (Arzuya göre başka tür peynir )
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

1. Pidenin üst kısmı kesip çıkartalım sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Sütü yemek kaşığı ile dökerek heryerini ıslatalım 5 dk sütü çeksin.
2. Sonra salçayı suyu baharatları yağı iyice çırpalım, pidemizin üzerine gezdirerek dökelim her yerine gelecek şekilde serpelim, üzerine kaşarı serpelim, biberleri çekirdeğini çıkaralım .
3. İnce halka keselim kuru domatesleri önceden ıslatalım üçe dörde bölelim sonra bu malzemeleri pidenin üzerine dizelim keçi peyniri üçe dörde bölelim tereyağı da parça parça koyalım.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk kontrol ederek pişirelim. Afiyet olsun.
5. Fırından çıkınca bir fırça yardımıyla kenarlarına su sürelim yumuşak olması için ama çıtır sevmeyen sürmeyebilir.

Not: Pidenin çıkan üst kısmını minik küp doğruyorum fırında kurutuyorum çorbalarda kullanıyorum.