Bayatlamayan Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye

Bayatlamayan Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (sarısı üzerine)
• 200 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Aldığı kadar un(3 su bardağı kadar)
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• Susam
• Çörek otu
• Yumurta sarısı

Bayatlamayan Ağızda Dağılan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir yoğurma kabı içerisine un ve kabartma tozu hariç kullanacağımız tüm malzemelerimizi ekliyoruz ve kaşık yardımı ile güzel bir şekilde karıştırıyoruz.
2. Margarini eritmeniz tercihimdir.
3. Daha sonra kabartma tozu ekleyip, unu yavaş yavaş, kontrollü bir şekilde ekleyerek kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
4. İstediğimiz kıvamı alan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp elimizle düzeltip fincan yardımı yada kurabiye kalıbı ile şekil veriyoruz.
5. Tüm hamurumuz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
6. Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi yağladığımız fırın tepsisine aralıklı olarak dizerek üzerine yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otu karışımından serpiyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 180°c fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü pişiriyoruz.

Gerçekten ağızda dağılıyor. Bir gün durunca tam tadı oturuyor. Şimdiden afiyet olsun.

Vaktim olmadığı için tüm aşamaları çekemedim o yüzden son halini paylaştım. 🤗🤗.