Bayatlamayan Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça

Bayatlamayan Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 yumurta birinin sarısı üstü İçin ayrılacak ( geri kalanı hamur içine giriyor )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• İçi için ;beyaz peynir
• Üzeri için; çörek otu

Bayatlamayan Kıyır Kıyır Mayasız Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına malzemeleri ekleyerek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Merdane ile yarım cm -bir cm kalınlığında açarak yuvarlak yada istediğiniz şekilde keserek ortasına yine arzumuz dahilinde beyaz peynir kullanıyoruz. ( Ben süzme peynir tercih ettim çok lezzetli oluyor, dilerseniz sizler pul biberli patatesli iç harçları da kullanabilirsiniz.)
3. Şekillendirilmiş poğaçaları yumurta sarısı ile fırçalayarak çörek otu serpiştiriyoruz ve hiç bekletmeden önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirme yapıyoruz.
4. Günlerce bayatlamadan duran kıyır kıyır tadına doyamayacağınız muhteşem bir poğaça elde ediyoruz. Bera Tatlı dünyasına tarifi için tşk ederim. Yapacakların ellerine sağlık şimdiden afiyet olsun.