Bayatlamayan Kıyır Poğaça

Bayatlamayan Kıyır Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin(oda sıcaklığında)
• 3 yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üstü için ayrılacak)
• 4 kahve fincanı sıvı yağ
• 4 kahve fincanı yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Üzerine Çörek otu veya susam

İç malzeme;

• Çökelek veya beyaz peynir
• Maydanoz

Bayatlamayan Kıyır Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurma kabına margarin, yumurta, sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, karbonat, tuzu koyalım ve elimizle birkaç dakika karıştıralım. Sonra karışıma yavaş yavaş unu ilave ederek yoğurma işlemine başlayalım. Hamur elimize yapışmayacak hale gelene kadar un koymaya devam edelim.
Böylece hamurun hazır olduğu kıvamından belli olacaktır.
Hazırladığımız hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar alarak elimizle açalım, iç malzemesini koyalım ve şekil verelim.
Son olarak poğaçalarımızın üstüne ayırdığımız 1 yumurtanın sarısını sürüp çörek otu veya susam ile süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyetler olsun.

Not olarak: Bu poğaça tarifimi bayatlamadığı ve ilk günkü kıyır kıyırlığı :) kaybolmadığı için sık sık yapıyorum. Sizlere de denemeniz için tavsiye ederim.