Bayatlamayan Mini Tuzlu Kurabiye

Bayatlamayan Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 margarin (eritip soğutulacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta akı
• 4 yemek kaşığı çörek otu (isteğe bağlı azaltılıp arttırılabilir)
• Aldığı kadar un (5-6 bardak, hamur kulak memesi kıvamında olacak)

Bayatlamayan Mini Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak margarini eritip soğutuyoruz. Sonrasında sıvı yağ, yumurta akları, çörek otu, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz.
2. Ardından az az un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. Burda dikkat edilmesi gereken hamurun kıvamının yoğun olmaması.
3. Son olarak fındık büyüklüğünde yuvarlayıp tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Gerçekten uzun süre bayatlamıyor ilk yaptığımda 2 ay boyunca kaldı tadında herhangi bir değişiklik ve bayatlık söz konusu olmadı şimdiden ellerinize sağlık. Afiyet olsun.