Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi

Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket margarin (125 gram)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 3 yemek kaşığı şeker (silme)
• 2 yumurta (birinin sarısı yüzüne sürülecek)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 çay kaşığı tuz (silme)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Bayatlamayan Pastane Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığındaki margarinle diğer malzemeler karıştırılır ve kabartma tozuyla un yavaş yavaş eklenip hamur toplanana kadar yoğurulur. Hamur 4-5 parçaya bölünüp avuç içinde yuvarlanarak uzatılır ve bıçakla yan yan kesilir. Yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenip çırpıldıktan sonra kurabiyelerin üzerine sürülür. Haşhaş, susam veya çörekotuyla süslenip önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

*Ağzı sıkı hava geçirmeyen saklama kabında bayatlamadan uzun süre saklanabilir*