Bayatlamayan Patatesli Pofidik Poğaça

Bayatlamayan Patatesli Pofidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 5 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı kadar un

İç malzemesi için :

• 4-5 adet patates
• Tuz, karabiber, pul biber

Bayatlamayan Patatesli Pofidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

4 su bardağı unu bir kapta eleyin. İçine instant mayayı koyup karıştırın. Karıştırdıktan sonra kaptaki unun ortasını açın. Tuzu, şekeri, süt, yağ ve suyu yoğuruyoruz. Hamurumuzda önemli olan kulak memesinden daha yumuşak olmasıdır. Eğer bu kıvamdaysa 20 dakika kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz. Hamurumuz dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yaparak iç malzememizi koyup yuvarlıyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam yada çörek otu serpebilirsiniz. Ben yuvarlak fırında yapıyorum. Benimki 20 dakika da oluyor. Siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. :)