Bayatlamayan Sütsüz Pankek (Tam ölçülü)

Bayatlamayan Sütsüz Pankek (Tam ölçülü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (100 gram)
• 1.5 yemek kaşığı şeker (30 gram)
• 1 su bardağı ılık su (200 gram)
• 2 su bardağı un (200 gram)
• 2 yemek kaşığı tereyağı yumuşak (15 gram)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (15 gram)
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu

Bayatlamayan Sütsüz Pankek (Tam ölçülü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpma teli veya mikser yardımıyla 1-2 dk çırpıyoruz. Sonra sıvı yağ ve tereyağını ekleyip tereyağ tam dağılana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
2. Suyumuzu ekleyip 1 dk karıştırıp un ve kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip homojen bir kıvam elde ediyoruz.
3. Yapışmayacak uygun bir tavayı önceden orta ateşte ısıtıp bir yemek kaşığı hamurumuzdan döküyoruz. Göz oluşmaya başlayınca çevirip diğer tarafını pişiriyoruz. Tüm karışımı aynı şekilde hazırlıyoruz.

Not:Bu tariften ortalama 30-35 adet pankek çıkmaktadır. Uygun saklama koşullarında saklayarak bayatlamadan 1-2 gün durabilir ve şeklinde lezzetinde bir değişim olmaz.

Püf noktası:Hamuru geç çevirmeniz pankeklerin az kabarmasına sebep olacaktır.