Bayatlamayan Sütsüz Poğaça (Ön Mayalama Yok)

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça (Ön Mayalama Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 2 adet yumurta
• 4 silme yemek kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 2 paket yaş maya (poğaçamızın püf noktası 2 paket yaş maya mutlaka kullanalım)
• 7 buçuk su bardağı un

İç malzemesi

• Peynir
• Maydanoz ve istediğiniz iç olabilir :)

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Bayatlamayan Sütsüz Poğaça (Ön Mayalama Yok) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar gerçekten yumuşacık ve bayatlamayan bir poğaça oluyor .Ön mayalamada olmadığı için çok çabuk hatta kahvaltıya bile hazırlanabilecek bir tarif :) Ve gelelim tarifimize :)

1. Su ,sıvı yağ, yoğurma kabına dökelim .İçine mayalarınızı parçalayıp koyalım .
2. Yumurtaları, şekeri de koyup elimizle karıştıralım. 3-4 su bardağı unu, tuzu katıp yoğurmaya başlayalım.
3. Kalan unumuzu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak sert olmayan bir hamur yoğuralım.
4. İç malzememizi hazırlayana kadar hamurumuz 5-10 dakika bekletip mandalinadan biraz küçük bezeler alıp elimizle biraz açıp içine harcımızı koyup kapatıp elimizde yuvarlayıp tepsimize dizelim.
5. Üzerini poşetle örtüp 30 dakika tepsi mayasında bekletelim .
6. Tepsi mayamız gelince fırınımızı 190-200 derecede ısıtıp yumurta sarısı çörek otu susam serpip kızarana kadar 15-20 dakika pişirelim .Afiyet olsun.

Not ben 30 bezeye bölüp öyle yaptım poğaçalarımı :)

Not. Yorumlarda da çok sorulunca kuru mayayla bu poğaça yapılır mı diye bende merak ediyordum :) denedim arkadaşlar. Yapmak istediğimizde yaş mayamız yoksa 2 yemek kaşığı kuru aktif maya kullandım. Önce mayayı suyla aktif hale getiriyoruz, yoğuracağımız kaba ılık suları, mayayı ve tarifteki şekerimizi döküp karıştırıp 5-10 dakika kabarmasını bekleyip sonra sıvı yağını yumurtaları kırıp karıştırıp hamurumuzu yoğuruyoruz ve tarifteki aynı işlemleri yapıyoruz. Mayanın aktive yapılışını ve hangi mayayı kullandığımı resimledim inşallah yardımcı olabilmişimdir :)