Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1/3 çay bardağı sirke (ev yapımı elma sirkesi ile kullandım)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz (tepeleme olacak)
• 1 adet yumurta (sarısı hamurada kullanılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın akı
• Mavi haşhaş
• Susam
• Çörek otu
• Ay çekirdeği vb.

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında tereyağ ve un hariç tüm malzemeler yoğurma kabında karıştırılır. Yavaş yavaş un eklenir.
2. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir. Merdane ile hamur yarım parmak kalınlığında açılır. İstediğiniz kalıpla, istediğiniz şekil verilir.
3. Şekillendirme işleminden sonra, kurabiyeler önce yumurta akına, sonra susam, haşhaş vb. Bulanır.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altı be üstü kızarana kadar pişirilir. Kolay bayatlamayan bu kurabiyeler her zaman elinizin altında olacak, nefis bir lezzet. Afiyet ve sıhhatle kalın🪷