Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır)

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı ya da margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı mahlep
• 2 adet yumurta(Birinin sarısı üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 3, 5 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye (Kıyır Kıyır) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı, huzurlu günler diliyorum. Uzun süre bayatlamayan, şahane bir tarifimle geldim. Pastanedekilerden çok daha lezzetli 😉 Pişirip buzluğa da atabilirsiniz. (Bence ani misafirleriniz için bol bol yapın atın buzluğa hanımlar 🤗)Tarif şöyle;

1. Oda sıcaklığındaerimiş tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı karıştıralım.
2. Tuz, şeker, mahlep, sirkeyi ekleyerek yoğuralım.
3. Kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek oldukça yumuşak bir hamur elde edelim. Tam olarak 3, 5 su bardağı un kullandım. Ama kontrollü eklemenizde fayda var malum yumurtanın boyutu, unun markası farkedebilir.
4. Hamurdan parçalar alıp iki elimizle tahta üzerinde ileri geri yapıp rulo yapalım ve görüntülerdeki gibi örgü şekli verip yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
5. Dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim.
6. Önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet şifa olsun inşâAllah. Misafirlerinizi hayran bırakacağınız bir tarif mutlaka defterinizde olmalı 😊💕