Bayram Çöreği

Bayram Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket margarin
• 2 paket süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı karışık çörek ilacı (baharatçılarda vardır yada siz karıştırın)
• 3 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı beyaz susam
• Aldığı kadar un

Üstü için;

• 3 yumurta sarısı
• Çörek otu veya susam

Bayram Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

Her bayram Yaptığım tarifi paylaşmak istiyorum sizinle Diyarbakır çöreğini herkes bilir duymuşsunuzdur çok güzel yaparlar bizim buralarda. Bayramlarda her yer mis gibi çörek kokar Bayramda akla gelen ilk gelen şeydir çörek inşallah sizde beğenirsiniz gelelim tarifimize;

1. Süt, margarin, sıvı yağ, şeker, tuz, tencereye alıp karıştırın. o
2. Ocağın altını yakın ılıktan biraz daha sıcak olduktan sonra altını kapatıp instant mayayı içine atıp karıştırın ve bu köşeye bırakın 5 dk dinlensin bir leğen e 10 su bardağı un ekleyin unun ortasını açın çörek ilacını çörek otunu susamı ortasına dökün.
3. Ardından süt karışımını ekleyin.
4. Çörek iyice elinizle harmanlayın ,ardından kontrollü un ekleyin kulak memesi kıvamına gelince yani un elinizi bırakınca un eklemeyi bırakın .
5. İyice hamuru yoğurun leğene bez sarın mayalamaya 2 -3 saat bırakın sonra istediğiniz şekli verin yumurta sarısı üzerine sürün çörek otu veya susam dökün 200° fırına atın.
   NOT: Tepsilerinizi tek tek fırına atıp pişirin yoksa bazılarının altı çiğ kalır bazılarının ise üstü.
   İsteyen taş fırına da gönderebilir bizim burada hamuru yapıp gönderiyoruz kendileri şekillendiriyor uğraşmak istemeyen veya zamanı olmayan arkadaşlarımız öyle yapabilir. Ben ev fırınında yapıyorum seçim sizin.
   AFİYET OLSUN. 🤗🤗