Bayram Sabahına Su Böreği Tadında Kıymalı Börek

Bayram Sabahına Su Böreği Tadında Kıymalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• 400 gr kıyma
• Maydanoz
• Dereotu (Ben çok yakıştırıyorum)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz

Bayram Sabahına Su Böreği Tadında Kıymalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bayram yaklaşırken su böreği tadında bir börekle kahvaltı soframızı şenlendirelim:)

1. İlk olarak sos karışımımızı derince bi kapta iyice çırparak başlıyoruz. Diğer tarafta ilk yufkayı tereyağ ile yağladığımız fırın tepsimize seriyoruz.
2. Bir kısmı dışarıda kalacak şekilde. Sonra kalan 3 yufkanın yarısını iri parçalara bölerek sosa iyice batırıp tepsimizde yufkanın üzerine parça parça seriyoruz.
3. İç harcımızı güzelce her katına azar azar (ben harcı 3e böldüm, her katına o lezzet yayılsın istiyorum) yaydıktan sora kalan son yufkayı da tek parça halinde sosa batırıp seriyoruz ve en son dışarıda kalan en alttaki yufka parçalarını teker teker kapatırken aralarını da sosla ıslatıyoruz.
4. Hepsini kapattıktan sonra böreğimizi bıçakla servis porsiyonlarına bölüyoruz ve kalan sosumuzu üstüne döküyoruz.
5. 200 derece alt üst ısınmış fırında 30-35 dk pişirdikten sonra sadece fırının alt kısmı çalışır vaziyete alarak bir 5 dk daha pişiriyoruz ve mükemmel yumuşacık kat kat su böreğimiz hazır.
   Tavsiyem dinlendirip öyle servis etmeniz. Ben kahvaltıya hazırladığım için hemen pişirdim sabah vaktimiz olmayacak. Afiyet olsun. Bayramınız şimdiden mübarek olsun :):)