Bayram Sarması

Bayram Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük kase beyaz pirinç
• İki büyük boy kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• Biraz sıvı yağ
• 2 orta boy domates
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuzu çıkarılmış yaprak

Bayram Sarması Tarifi'nin Yapılışı

Yaprağınızı 5 kiloluk şişeye tuzladıysanız tuzunun çıkması için 4 saat suda bekletmeniz yeterli olacaktır.İç harcı için Soğanları küp doğrayıp tereyağ ve sıvı yağda kavuruyoruz .İçine domates ekleyip biraz daha kavurduktan sonra pirinç ekleyip kavuruyoruz .Üzerine çıkacak kadar su ekleyip tuz ve karabiber ilave ediyoruz .Suyunu çekince biraz soğumaya bırakıyoruz .Suyun içine bıraktığımız yaprakları sıktıktan sonra sarmaya başlıyoruz bitirdikten sonra 1 su bardağı suyu tenceremize ilave ediyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz .Sarmalarınızın pirinçleri dışarı çıksın istemiyorsanız .Suyunu bu ölçüde ayarlayın .Afiyet olsun.