Bayram Tatlısı

Bayram Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardak sıvı yağ
• 1 çay bardak süt
• 1 çay bardak yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşık tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Açmak için buğday nişasta  1 paket içine
• 350 gr çekilmiş ceviz

Üzerine;

• 1 kase fındık

Yağlamak için;

• 1 bardak sıvı yağ
• 2 kaşık tereyağı

Şerbet için;

• 4 bardak şeker
• 4 buçuk bardak su
• 6 damla limon
• Şerbet döktükten sonra çekilmiş yeşil fıstıkla süslenir

Bayram Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba öncelikle yumurta, tuz ,sirke ,kabartma tozu ,yoğurt, süt, sıvı yağ ,yumurta ile karıştırıp unu az az ekleyip yoğuralım  ve biraz dinlendirip küçük bezeler yapıp buğday nişasta ile açıp ortaya doğru biraz büzüp ortasına ceviz koyup iyice büzüp kenar uçlarını üst üste getirip, tam orta yerine parmak ile bastırıp tepsiye dizip, bütün yufkaları böyle yapıp, tepsi dolunca tatlımızın orta bastığımız yere 1 fındık koyalım. Üstüne tereyağı ve sıvı yağ ısıtıp sürelim ve fırına atalım .Üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim. Şerbet aynı su şeker 15 dakika kaynatıp limon damlatıp biri ılık biri soğuk olacak şerbet döküp, üzerine dökelim .Ben şerbet dökmedim bayramda dökeceğim Allah izin verirse ,o zaman da resmini atacağım, afiyetle herkese.