Bayram Tatlısı Kalbura Bastı

Bayram Tatlısı Kalbura Bastı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için;

• 3 bardak su
• 3 bardak şeker (Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak)

İç harcı için;

• Ceviz (İsteğe bağlı fındık fıstıkta kullanılabilir)

Bayram Tatlısı Kalbura Bastı Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin oda ısısında yumuşak olmalı sıvı yağı, yumurtayı, yoğurdu yoğurma kabında güzelce karıştırıyoruz.
2. Sonra irmik ve vanilya, kabartma tozunu ilave edip, ununu aldığı kadar yani yumuşak bir hamur elde edinceye kadar kontrollü ilave edilir.
3. Sonra bir kalbur yada rende ile iç konulup, şekil verilir. 190 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
4. Soğuk olan şerbet sıcak tatlıya dökülür ve dinlenmeye bırakılır şerbetini çeken tatlı servise hazır.