Bayram Tatlısı (Şekerpare) Videolu

Bayram Tatlısı (Şekerpare) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 250 gr margarin veya tereyağı
• 2 çay bardağı irmik
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine ayrılacak)
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilin
• 3-3,5 su bardağı un

Şerbeti için

• 3,5 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hazırlanışı

1. Öncelikle şerbeti için gereken malzemeleri tencereye alıp kaynamaya bırakın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dk daha kaynatın. Kapatın. Soğusun.
3. Hamuru için oda sıcaklığında bekletilmiş margarin veya tereyağını kaseye alalım.
4. Yumurtanın bir sarısını üzerine sürmek için ayırın.
5. Diğerlerini kaseye ekleyin. İrmik ,pudra şekeri, kabartma tozu,vanilin ve karbonatı ilave edip karıştırın. Azar azar un ilave edip,yumuşak bir hamur yoğurun.
6. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şeklini verin.
7. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin.
8. Yumurta sarısını üzerine sürüp,çatal ile çizikler atın.
9. 180 derecelik önceden ısıtılmış,alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirin.
10. Şerbet soğuk – şekerpare sıcakken şerbeti üzerine gezdirin.
11. En az 2 -3 saat dinlendirin ve servise hazır. Deneyecek olanlara afiyet olsun.