Bayram Tatlısı Tarifi

Bayram Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı eritilmiş margarin
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta

İç harcı için:

• 1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Bayram Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbeti için şeker ve su tencereye alınarak pişirilir. Kıvamı gelince ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Ardından hamurun tüm malzemeleri karıştırılarak kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak çay tabağı büyüklüğünde ister merdane yardımıyla ister el ile tam yuvarlak olmayacak şekilde uzunlamasına açılır. 2 kenarından bıçakla yada çatalla 3 er yada 4 er kesik atılır .Çekilmiş ceviz ortada kalan boşluğa konulur ve saç örgüsü şeklinde kapatılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 180 derecede fırında alt üst kızarana kadar pişirilip. çok güzel bir tarif denemenizi öneririm.