Bayrama Çay Kahve Yanına Karamelli Yumuşak Şeker 3 Malzemeli

Bayrama Çay Kahve Yanına Karamelli Yumuşak Şeker 3 Malzemeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı krema ( 1 paket, 200 ml)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yağlı kağıt

Kullanmış olduğum bardak ölçüsü 200ml

Bayrama Çay Kahve Yanına Karamelli Yumuşak Şeker 3 Malzemeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şekeri tencereye alıp ocağın büyük gözünde en kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştıralım
2. Şeker tamamen eridikten sonra üzerine kremayı ekleyip krema karışıp eriyinceye kadar karıştırmaya devam edelim.
3. Son olarak tereyağını ekledikten sonra karıştırarak dört beş dakika kadar pişirelim.
4. Kıvama gelip piştiğini anlamak için soğuk su dolu bir kaba kaynamakta olan şekerden birkaç damla damlatıp elimizde toparlamaya çalışalım.
5. Elimizde artık toplanıyorsa tamamdır şekerimiz hazır olmuş demektir ocağı hemen kapatıp artı şeklinde kesip yerleştirmiş olduğumuz 15 santimlik bir kaba şekerimizi döküp düzeltip 10 dakika sonra şekeri buzdolabına kaldıralım ve yaklaşık 1 saat kadar bekletelim.
6. Daha sonra çıkarıp tahta üzerinde istediğimiz boyutta keselim.
7. Şekerin erimemesi ve daha güzel görünmesi için küçük küçük kesmiş olduğumuz yağlı kağıtlara saralım sarmak için isterseniz streç filmde kullanabilirsiniz afiyet olsun hoşça kalın Allah’a emanet olun.

Videolu tarifler için youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz.