Bayramda Nefis Bir Tat Perde Tatlısı

Bayramda Nefis Bir Tat Perde Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 yaprak hazır baklavalık yufka
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Yağ

Sosu İçin

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı su
• 2 bardak şeker

Bayramda Nefis Bir Tat Perde Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Borcamı yağlayalım.
2. Bir kapta hindistan cevizi, irmik, dövülmüş cevizi karıştıralım.
3. Hazır baklavalık yufkayı tek tek sererek içerisine hazırladığımız karışımdan alıp serpelim.
4. Perde büzgüsü şeklinde büzüp borcama dizelim.
5. Üzerine fırçayla yağ sürelim 180 derecede 10-15 dakika kızarmasını bekleyelim.
6. Kızardıktan sonra hazırladığımız sosu üzerine gezdirerek dökelim.
7. 20 dakik kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
8. Soğuyan şerbeti fırında çıkardıktan sonra dökelim. Soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.