Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük su bardağı süt
• 1 büyük su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Süt, su, yağ ocakta çok az ılıtalım, sıvı malzememizi karıştırma kabına alıp mayayı ve şekeri alıp karıştıralım mayamız iyice erisin ,azar azar unu ekleyip biraz ele yapışan bir hamur elde edelim .(hamurumuz biraz cıvık olursa bazlamalarımız daha lezzetli ve yumuşacık olur) .1 saat mayalandıralım. 1 saatin sonunda portakal büyüklüğünde bezeler yapıp 15 dk mayalandıralım. Bezelerimizi elimizle tabak büyüklüğünde açalım ,nemli bezle üzerlerini kapatıp tekrar 15 dk mayalandıralım ,yapışmaz tavada orta ısıda üzeri kapalı olarak pişirelim, dilerseniz üzerlerine yumuşamış tereyağ sürebilirsiniz.