Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ılık suda mayalandırılmış bir paket yaş maya
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz (Dileyen biraz daha az koyabilir)
• Aldığı kadar un

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir karıştırma kabına mayayı sütü toz şekeri ve tuzu alıyoruz.
2. Daha sonra un eklemeye başlıyoruz.
3. 4-5 bardak kadar alacaktır; daha sonrasında elinize yağ batırarak hamuru toparlayım yumuşacık kıvamda bir hamur olmalı👍
4. Hamuru mayalanmaya bırakıyoruz, iki katına çıkınca yağladığımız büyük bir tepsiye yaklaşık 12 tane kadar beze yapıyoruz, bir 10 dakikada bu şekilde mayalansın.
5. Tezgaha her seferinde olmak üzere un serperek videodaki gibi çok inceltmeden tatlı tabağı kadar açalım.
6. Daha sonra parmağımızla üzerlerine bastıralım.
7. Önceden güzelce ısıttığımız teflon tavaya dikkatli bir şekilde şeklini bozmadan alalım.
8. Tavayı yağlamıyoruz👍 pişirmeye başlayalım;kapağını kapatalım kabarıp bir tarafı pişince tekrar diğer tarafını çevirelim tekrar kapağı kapatalım ki içi de iyice pişsin.
9. Birkaç sefer ters düz ettikten sonra temiz bir bezin arasına pişirdiğimiz bazlamaları alalım ;
10. Dilerseniz ara katlarını tereyağıyla yağlayabilirsiniz.
11. Yumuşacık bazlamalarımız hazır. Dilerseniz yemeyeceğimiz kadarını buzdolabı posetlerine koyarak difrizde saklayabilirsiniz dilediğiniz zaman ısıtıp tüketebilirsiniz. Afiyet olsun