Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (Ilık)
• 1 su bardağı su (Ilık)
• 1 dolu tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• Un (Yumuşacık ama ele yapışmayan hamur olucak)

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ılık su, ılık süt ve mayayı bir kaba konur 3-4 dk bekletip üzerine un hariç malzemeler koyup karıştırın yavaş yavaş yoğurarak yumuşak hamur elde edin.
2. Kıvama gelince 10 dk yoğurun 1 saat mayalayın.
3. Mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde bezeler yapıp unlanmış tezgahta merdane işe açalım.
4. Üzerlerini kapatıp 30 dk daha dinlendirip yağsız kızgın tavada arkalı önlü pişirelim. Ben orta büyüklükteki ocağın kısık ayarında pişirdim. 😋.