Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 24 su bardağı un
• 5 su bardağı süt
• 5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket maya instant

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Un kabına unu boşaltın ortasını açın içine mayayı boşaltın tuz, şeker, su ve sütü yarısını boşalt karıştıralım.
2. Mayanızla sonra geri kalanını boşalt yoğurun yumuşak bir kıvam olacak sonra bir saat üzerini streç yapalım ve kalın bir bezle örtelim.
3. Dinlendikten sonra hamurun havasını alalım.
4. Yarım saat daha dinlensin bundan 18 beze çıkacak unla bir sefer toplayıp beze haline getirelim.
5. 5 dakika dinlensin sonra elinizle açın 25 dakika dinlensin.
6. Tavanızı kızdıralım sonra ateşi yarıma alalım.
7. ilk 1 buçuk dakika kapağı kapatalım.
8. Sonra 1 dakika kapatalım pişsin ve hazır.

Afiyet olsun saygılar.