Bazlama

Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya ( 10 gr)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

Hamuru açmak için;

• Yeterince un

Üzerine için

• 1 yemek kaşığı yumuşak tereyağ
• 1 diş sarımsak
• 10-15 dal maydanoz

250 ml bardak ölçüsü

Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık pamuk gibi bazlama ister sade isterseniz tereyağ eşliğinde istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.

1. Öncelikle derin bir kabın içinde hamur için gerekli bütün malzemeleri güzelce yoğurun ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Daha sonra hamuru 30 dakika mayalandırın.
3. Mayalanan hamurunuzu 15 eşit parçaya bölün bezeler yapıp bir bezin üzerine aralıklarla sıralayıp üzerini örtüp 15 – 20 dakika dinlendirin.
4. Süre sonunda dinlenmiş olan bezelerinizi tatlı tabağından küçük olacak şekilde açıp tekrar bir bezin üzerine sıralayıp üzerlerini örtün ve tekrar 15 dakika dinlendirin.
5. Dinlenmiş olan hamurlarınızı yüksek ateşte önlü arkalı çevire çevire pişirin ki balon gibi olsunlar.
6. Pişen bazlamalarınızı bir bezin üzerine alın.
7. Diğer taraftan tereyağını eritip içine sarımsak ve incecik doğranmış maydanozu ilave edip güzelce karıştırın ve pişen bazlamaların üzerine sürün.
8. Ben yarısını sade yarısını tereyağlı yaptım.
9. Hazırlamış olduğunuz bazlamaları sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun hanımlar 👌👌👌.