Bazlama (En Kolay Haliyle)

Bazlama (En Kolay Haliyle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar su

Bazlama (En Kolay Haliyle) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı pazarlar arkadaşlar,
Geleneksel tarifimiz bazlama tarifiyle karşınızdayım bugün
Derin bir leğenin içine unu dökelim ortasını havuz gibi yapalım elimizle yaş mayamızı  ufalayalım tuzumuzu unun kenarlarına serpelim mayayı söndürmesin ve azar azar su ekleyerek yoğuralım ele yapışkan bir hamur olması lazım kulak memesinden daha yumuşak ve güzelce üstünü örtüp mayalanmasını bekleyelim yaklaşık bir saat daha sonra hamurumuzu tezgahın üstüne alıp portakal büyüklüğünde bezeler yapalım ve üstünü bir bezle örtüp dinlendirelim dinlenen hamurumuzu parmak uçlarımızla bastırarak yemek tabağı büyüklüğünde açalım merdaneyle açarsak havacıkları gider güzel kabarmaz kızdıtdığımız yağzız tavada bir tarafı iyice pişmeden çevirelim ve arkalı önlü pişirelim pişen ekmeklerin üzerine tereyağ gezdirebilirsiniz ve üstlerini örtmeyi unutmayalım yumuşak olması için deneyenlere şimdiden mis kokulu ekmekli günler dilerim afiyetle kalın.