Bazlama (Yumuşacık Garanti)

Bazlama (Yumuşacık Garanti) Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 su bardağı süt
•  1 su bardağı su
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  1 yemek kaşığı şeker
•  1 paket instant maya
•  Aldığı kadar un

Bazlama (Yumuşacık Garanti) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü birleştirip ısıtın el yakmayacak şekilde olsun.
2. Hamur kabımıza bir miktar un koyup tuz, şeker ve instant mayasını ekleyelim. Elimizle kuru karışımı karıştıralım birleşsin.
3. Hamur karışımına ısınmış olan su ve sütü ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayacak ama hafif eli tutan yumuşak bir hamur olsun ve bir saat beklemeye alin.
4. Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde toplar halinde ayırın.
5. Oklava yardımıyla çok ince olmayacak şekilde yuvarlak biçimde açın ve üzerini örtün kurumasın.
6. Bir 15 dakika daha mayalansın bu şekilde
7. Kızgın tavaya bir bir koyun döndüre döndüre pişirin. Yapanlara afiyet olsun 👏🏻