Bazlamalı Köfte İskender

Bazlamalı Köfte İskender Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTESİ İÇİN:

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• Birazcık maydanoz
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik

SOSU İÇİN:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça ,biber salçası

YOĞURT SOSU:

• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Özemek için:

• Yarım su bardağı su
• Büyük bir bazlama
• 1-2 tane biber süslemek için

Bazlamalı Köfte İskender Tarifi'nin Yapılışı

MERHABALAR Herkese Hayırlı Günler Diliyorum. Tarifim basit bir tarif ama oldukça lezzetli oldu çoçuklarım ve eşim bayıldı. İnşallah sizlerde seversiniz. Öncelikle bazlamalarımı küçük küçük kesip bir tavaya yerleştirip hafif çevirerek kızarttım. Köftemi yoğurup kızartmaya hazır hale getirelim. Bir küçük tavada tereyağımızı eritip sosumuzu hazırlayalım. Yoğurdumuzu da özeyelim. Enson köftemizide kızartıp servise hazırlayalım. Servis tabağına önce bazlamalarımızı koyup yoğurdumuzu döküyoruz, daha sonra köftelerimizi yerleştiriyoruz. Sonra sosumuzu döküp kızartığımız biberlerimizle süsliyelim. Servise hazır. AFİYET OLSUN.