Bekledikçe Güzelleşen – Pasta Kremalı Islak Soslu Kek

Bekledikçe Güzelleşen – Pasta Kremalı Islak Soslu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 3 fincan şeker
• 4 çorba kaşığı süt
• 3 fincan un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Pasta Kreması ;

• 4 su bardağı süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 50 gr  tereyağı

En Üstüne ;

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt ile yaptım çikolata sosunu daha koyu kıvamda olması için.

Bekledikçe Güzelleşen – Pasta Kremalı Islak Soslu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. En başta 4 yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra şekeri koyup eriyene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra süt ve unu koyup çırptıktan sonra vanilya ve kabartma tozunu koyup çırpıyoruz.
3. Son olarak da kakaoyu koyup tekrar çırpıyoruz ve karışımımız hazır.
4. Önceden ısınmış 180-190 derecelik fırına veriyoruz. Fırının kapağını ilk 20 dakika açmıyoruz ki kabarmış kekimiz sönmesin. Yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor zaten.
5. Keki çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçsin sonra keki sütle ıslatın. Daha sonra pasta kremasını yapıyoruz.
6. Pasta kreması için Tereyağı hariç tüm malzeme tencerede karıştırılarak pişirilir.
7. Kapatmaya yakın tereyağı da konur. Altını kapattıktan sonra blender ile geçerseniz daha pürüzsüz ve güzel bir kıvam elde edersiniz.
8. Kek fırından çıkıp biraz soğuduktan sonra pasta kreması dökülüp dolaba kaldırılır. Pasta kreması donunca çikolata sosu hazırlanır. Oda en üste dökülür ve yine dolaba konur.
9. Çikolata sosu donduktan sonra üzeri streçlenir.
10. Bu şekilde dolapta bekledikçe dahada güzelleşiyor. Misafiriniz gelecekse 1 gün yada 2 gün önceden bile yapabilirsiniz.