Bembeyaz Tane Pilav

Bembeyaz Tane Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 1 avuç arpa şehriye

Bembeyaz Tane Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Pirincimizi güzelce yıkıyoruz ve bir kaba su, tuz ve limonumuzu ilave edip yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. Limon pirinçleri bembeyaz yapar. 20 dk beklettiğimiz pirinçlerimizi süzüyoruz ve tavamıza bir miktar yağ ekliyoruz arpa şehriyelerimizi kavurmaya başlıyoruz. Eğer arpa şehriyeli yapıyorsanız arpa şehriyeleri kavururken terayağı eklemeyin tereyağını pilavınızı dinlendirirken ekleyin. Kavurduğumuz arpa şehriyelere süzdüğümüz pirinçlerimizi ilave ediyoruz ve 3-4dk kadar kavuruyoruz. Pirinçlerimizin birbirine yapışmaya başladığında suyumuzu ilave ediyoruz .1 bardak pirinç için 1. 5 su bardağı su ve tuzumuzu ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken pilavımızın altını kapatıyoruz. İsteğe bağlı olarak üzerine tereyağını bu kısımda ekleyebilirsiniz. Tenceremizin üzerine kağıt havlu yada normal bir havlu koyuyoruz. 10 dk kapağını açmadan bekletiyoruz pilav lapa olmasın diye havlu koyuyoruz havlu nemini çekiyor ve tane tane oluyor pilavımız.

Afiyet bal şeker olsun