Benekli Elmalı Rulo Kek

Benekli Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı  nişasta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

İç harcı için

• Elma (buzluğa koyduğum elma rendelerinden yaptım)
• şeker
• tarçın

Benekli Elmalı Rulo Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker mikserle yüksek devirde 10 dk çırpılır.
2. Nişasta, un, vanilya kabartma tozu elenerek eklenir. İyice karıştırılır.
3. Başka bir kaseye karışımdan 5 yemek kaşığı ayrılır.
4. Kakao ve pudra şekeri eklenir. Kakaolu karışım krema sıkma torbasına konulur.
5. Tepsiyi hafif (çok yağlamayın) yağladıktan sonra  yağlı  kağıt serilir.
6. Yağlı kağıdın tepsiye yapışmaması gerekiyor ki kakaolu karışım sıkıldıkça benekler bozulmasın.
7. Benekler yapıldıktan sonra dondurucuya kaldırılır.
8. Kakaolu karışım sertleştikten(donduktan) sonra üzerine beklemeden hemen beyaz karışım dökülür.
9. Kaşığın arka kısmıyla düz bir şekilde yayılır.
10. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dk beklettikten sonra kürdanla kontrol edilerek pişirilir.
11. Fırından alındıktan sonra vakit kaybetmeden üzerine elmalı harç konur sıkıca sarılır. Soğuması beklenir.
12. Sonra dolaba kaldırılır. 1 gece dolapta bekletilir.
13. Elmalı harç için:Yaklaşık olarak 5-6 elma, istenilen miktarda şeker ve tarçın

Not= içine muhallebi, krem şanti, başka meyve püreleri de yapabilirsiniz.