Benekli Tombik Poğaça

Benekli Tombik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 50 gr tereyağı
• 4 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tane yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
• 1 paket instant maya
• 6 su bardağı un

İç malzemesi;

• Maydanoz ve 1 kase peynir

Üzeri için:

• Susam ve çörek otu isteğinize göre haşhaşta koyabilirsiniz

Benekli Tombik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Poğaçanın hamuru için süt, sıvı yağ, tereyağ, şeker, tuz,  maya, yumurtanın akını bir kaba alıp iyice karıştırın.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar unu azar azar ekleyin. (Unu tarifte var diye hepsini aynı anda dökmeyin yumurtalarınızın ve ölçülerinizin büyüklüğüne göre değişiyor)
Üzerini kapatıp ılık bir ortamda 1-1.5 saat kadar hamurunuzu dinlendirin böylece kabaracaktır.
Kabaran hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın içine maydanozlu peynir karışımını koyun yuvarlak bir şekil verin.
Poğaçaları çörek otuna bastırın ve kenarda bekletin.
Hamurunuzdan bir parça kopartarak merdneyle çok ince olmaksızın açın.
Açmış olduğunuz hamurdan bir bardak yarımıyla yuvarlaklar çıkartın yuvarlaklara bıçakla çizikler atın.
Bu yuvarlakları az önce içini doldurup çörek otuna batırdığımız poğaçalarımızın üzerini kapatın. Hamurun uçlarını iyice poğaçanızın altına yapıştırın fırında pişerken açılabilir.
Aynı işlerimi hamurunuz bitene kadar yapın.
Fırında ortalama 25 dakkada pişiyor.
Afiyet olsunnn :))