Benim Güzel Lazanyam

Benim Güzel Lazanyam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya
• 500 gr kıyma
• 3 adet  soğan
• 5 adet domates
• 3 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 8 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı süt

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Benim Güzel Lazanyam Tarifi'nin Yapılışı

Büyük bir tavaya sıvı yağı alın. Küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edin, biraz kavurduktan sonra üzerine kıymayı ilave ederek kavurun. Kıymalar kavrulunca sarımsakları ve kabuğunu soyup rendelediğimi domatesleri de ilave edin ve orta ateşte 10 dakika kadar daha pişirin. Salçayı ekleyerek kavurun ve yaklaşık 1 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Beşamel sos için tereyağı ve unu küçük bir tencereye koyun ve orta ateşte kavurun.  Üzerine ekleyin ve topaklanmaması için sürekli çırparak karıştırın kıvamı koyu olursa sütü biraz sulandırıp ekleyin.  Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
sıcak ve tuzlu suda lazanyaları birer dakika haşlayın
Fırın kabını biraz yağlayın ve tabanına lazanya dizin.  Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek yayın. Ardından üzerine kıymalı harçtan dökün. tekrar lazanya koyun. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirin. En üstteki lazanyalara tekrar beşamel sos dökün ve kaşar peyniri rendesi serpin. Biraz yumuşadıktan sonra 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzeri tamamen kızarıncaya kadar dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.