Benim Kırmızı Şeftalilerim

Benim Kırmızı Şeftalilerim Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için

•  2, 5 su bardağı süt
•  1 su bardağı şeker
•  2 yemek kaşığı un
•  2 yemek kaşığı mısır nişastası

HAMURU İÇİN.

•  3 su bardağı un
•  250 g tereyağ
•  2 adet yumurta
•  1 su bardağı pudra şekeri

RENKLENDİRMEK İÇİN.

•  Sarı gıda boyası
•  Kırmızı gıda boyası
•  Toz şeker

ÜZERİ İÇİN

• Taze nane

Benim Kırmızı Şeftalilerim Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce muhallebisini pişiriyoruz. Onun için bütün malzemeleri tencereye koyup koyu bir kıvam alana kadar hep karıştırıyoruz.
2. Daha sonra başka bir kaba koyarak soğuması için buzdolabına koyuyoruz.
3. Daha sonra geniş bir kap alarak 2 yumurtamızı 250 gram tereyağmızı yani 3 yemek kaşığı yağımızı koyuyoruz.
4. 1 bardak pudra şekerini de ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
5. Kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünden biraz küçük beze yapıp ceviz kabuklarına geçiriyoruz.
6. Hamurumuz bitmeden önce fırınımızı ısıtıp hamurumuz bitince fırınımıza koyuyoruz. Benim fırınımda 25 dakika da pişti üstü çok kızarmadan alıyoruz.
7. İçerisinden sıcakken ceviz kabuklarını çıkarıyoruz. İçerisine muhallebimizi ekleyerek iki kurabiyeyi birbirine yapıştırıyoruz.
8. Daha sonra gıda boyasına batırıyoruz. Bende sadece kırmızı renk olduğu için tek renkle yaptım. Böylede güzel oluyor.
9. Biraz havlu kağıtta suyunu emdirdikten sonra şekerde yuvarlıyoruz.
10. Üzerine nane yapraklarını da taktıktan sonra servise hazırdır.

Dip Not:Servis etmeden iki saat önce dolaba koyarsanız .Daha güzel bir kıvamı oluyor .Afiyet olsun şimdiden :)