Benim Pandispanyam (Bardak Ölçüsü İle )

Benim Pandispanyam (Bardak Ölçüsü İle ) Tarifi'nin Malzemeleri

•  5 yumurta
•  2, 5 çay bardağı şeker
•  2 çay bardağı un
•  1 çimdik tuz
•  2 yemek kaşığı sıcak su
•  1 paket kabartma tozu
•  1 paket vanilya

Benim Pandispanyam (Bardak Ölçüsü İle ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayrı kaplara alalım. (beyazın içine kesinlikle sarısından kaçmayacak )
2. Beyazların bulunduğu kaba tuzumuzu katıp çırpmaya başlayalım, taki bembeyaz köpük oluncaya kadar.
3. Bu işlem bitince sarılara geçelim, sarıların içine şekeri ve suyu katalım çırpmaya başlayalım şekeri eriyinceye kadar.
4. Sonra bu karışımları birleştirip un, kabartma tozu, vanilya katıp unu iyice yedirelim.Ben 26 cm lik kelepçeli kalıp kullandım, 22 cm de daha kabarık bir pandispanya olur.
5. Kalıbımızı güzelce yağlayalım ve un serpelim kalıbı ters çevirip unun fazlasını boşaltalım,200 derecede pişirmeye başlayalım.
6. Pandispanya kabarmaya başlayınca dereceyi 175 e düşürüp pişirelim.
   Umarım dener ve beğenirsiniz, şimdiden afiyet olsun. .