Benim Sütlacım

Benim Sütlacım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 2 çay bardağı su
• 1 litre süt
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çimdik tuz
• Tarçın, ceviz

Benim Sütlacım Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba. Sütlaç çok seviyoruz. Herkes kendine göre en güzel tarifi yapıyor ☺️ Biz çok koyu kıvamlı sütlaç sevmiyoruz. Bu tarif biraz akışkan. Pirinç durdukça koyu kıvam alan bir özelliğe sahip bu yüzden 1 litre süte 1 çay bardağı pirinci yeterli buluyorum. Siz de koyu kıvamlı sütlaç sevmiyorsanız tarifim size de uygun olabilir.

1. Pirincimizi bol suyla yıkayıp tencereye alalım. Üzerine 2 çay bardağı suyu ekleyip iyice suyunu çekinceye dek pişirelim.
2. Sütü ekleyip karıştıra karıştıra pirinç iyice özdeşleşip kıvam almaya başlayıncaya kadar kaynatıyoruz. (20 dakika kadar)
3. Sonra şekeri ve 1 fiske tuzu ekliyoruz. ( tadı-tuzu derler, bir çimdik atıyorum, farkedilmiyor bile)
4. Kaynatmaya devam ediyoruz. Tabi karıştırmayı ihmal etmiyoruz. ☺️ İyice kıvam alınca ocağı kapatıyoruz vanilyayı ekliyoruz.
5. İlk sıcağı çıkınca kaselere paylaştırıyoruz.
6. Soğuyunca üzerine tarçın ve ceviz serpip buzdolabında iyice soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz 😊👍👌👌