Berliner

Berliner Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağ (Margarinde olur)oda sıcaklığında
• 500 gram un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

İçi için

• Marmelat, krem çikolata

Üzeri için;

• Toz şeker, isteğe göre pudra şekeri

Berliner Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz,
2. Mayalanan hamuru merdane yardımıyla açıyoruz.
3. Bardak ya da bir küçük kase yardımıyla yuvarlak halkalar kesip, kare şeklinde kestiğimiz fırın kağıdının üzerine koyuyoruz.
4. Üzerini kapatıp 15 dk kadar dinlendiriyoruz.
5. Kızgın yağda kızartıyoruz.
6. 1 dk kadar üzeri kapalı şekilde kızartın.
7. Çıkınca ilk sıcağı çıktığında toz şekere buluyoruz.
8. İçine marmelat, isteğe göre de çikolata sıkıp servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨👌🏻.