Beşamal Soslu Kabak Ve Karnabahar

Beşamal Soslu Kabak Ve Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 2 küçük kabak
• 1 soğan
• Tuz
• Karabiber

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı terayağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz ,karabiber

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar

Beşamal Soslu Kabak Ve Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar ve kabaklar yıkanır.İstenilen büyüklükte kesilir.
2. Haşlanması için uygun tencereye konur. Çok fazla haşlanmayacak.
3. Haşlanan kabak ve karnabaharlar süzgece alınır süzülmeli beklenir.
4. Diğer taraftan beşamel sos hazırlanır tencereye tereyağını alıp eritelim.
5. Un yavaşça eklenir rengi dönene kadar kavrulur.
6. Sütüde yavaş yavaş ekleyerek kaynatılır.
7. Tuzu ve karabiberi eklenir iyice pişirilir.
8. Süzülen kabak ve karnabaharlar uygun fırın kabına konulur.
9. Üzerine beşamel sosu dökülür en üste kaşar rendesi eklenir.
10. Fırında 180-195 arası üzeri kızarana kadar pişirilir.