Beşamel Soslu Börek

Beşamel Soslu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Börek için :

• 2 yufka
• Kaşar veya istediğiniz sünen peynir

Pişirmek için:

• 2 yumurta
• Galeta unu
• Sıvıyağ

Beşamel Soslu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İsterseniz miktarları ı arttırabilirsiniz ama bu tarifle 8-10 tane börek çıkıyor.
2. Öncelikle beşamel sos hazırlıyoruz.
3. 2 yufkayı da üst üste koyup eşit şekilde kesiyoruz.
4. Her bir yufka parçasına beşamel sosu sürüp yufkayı ikiye katlayıp tekrar beşamel sos sürüyoruz üzerine kaşar koyup sigara böreği gibi sarıyoruz.
5. Tüm yufkalar için aynı işlemi tekrarlayıp sarma işlemini tamamlıyoruz.
6. Yalnız burada sigara böreği gibi yuvarlak değil düz sarmamız lazım.
7. Bir kaba yumurtaları kırıp çırpıyoruz. Tüm böreklerimizi tek tek yumurtaya bulayıp galeta ununa batırıyoruz.
8. Bir tavaya çok az sıvı yağ koyup börekler önlü arkalı iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Biraz yağlı olabilir bu yüzden 2 peçete değiştirelim ki yağını bıraksın.
9. Sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun 😋
10. İsterseniz sarıp buzluğa atıp acil misafiriniz geldiğinde çıkarıp yapabilirsiniz.