Beşamel Soslu Fırında Karnabahar

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 250-300 kıyma
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Sos;

• 2, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine;

• 1 kase kaşar rendesi

Beşamel Soslu Fırında Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Sizlere muhteşem lezzette bir karnabahar yemeği yapacağım. İnanılmaz lezzetli bir yemek. Karnabahar sevmeyenlerin bile katılacağı bir yemek. Bu lezzet kaçmaz!!!.

1. Öncelikle karnabaharları yıkayıp çiçek çiçek ayıralım.
2. Genişçe bir tencerede 5 bardak suda yaklaşık 15 dakika hafif yumuşayana kadar pişirelim. Fırında da pişeceği için fazla pişirmeyelim.
3. Suyunu süzüp beklemeye alalım.
4. Ayrı bir tencerede soğan, sarımsağı yağda kavuralım.
5. Üzerine kıymayı koyup kavurmaya devam edelim.
6. Suyunu salıp çekince havuç rendesi ekleyelim ve rengi döneme kadar çevirelim.
7. Sonra salçayı ekleyip eritelim.
8. Daha sonra baharatları ekleyip karıştıralım. Ocağı kapatıp beklemeye alalım.
9. Küçük bir tencerede beşamel sosu hazırlayalım.
10. Bunun için unu tencerede kokusu çıkana kadar kavuralım.
11. Sonra karıştırarak sütü ekleyelim. Hızlı hızlı karıştırarak pişirelim.
12. Koyulaşıp kıvam alınca tereyağ ve baharatları ekleyip ocağı kapatalım.
13. Şimdi hepsini buluşturma zamanı!. Orta boy bir borcamı hafif yağlayalım.
14. Zeminine karnabaharları yerleştirelim.
15. Üzerine kıymalı harcı yayalım.
16. Kıymalı harcın üzerine beşamel sosu dökelim.
17. 200 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
18. Fırından alıp üzerine kaşar rendesi serpelim.
19. Tekrar fırına verip 15 dakika daha tutup fırından alalım.
20. 10 dakika dinlendirip sıcak olarak servis edelim.

Muhteşem yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.