Beşamel Soslu Fırında Kaşarlı Ispanak

Beşamel Soslu Fırında Kaşarlı Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ıspanak
• 1 baş kuru soğan
• 200 gram kaşar
• 2 adet yumurta

Beşamel Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı un tepeleme
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 tutam tuz bir tutam karabiber

Beşamel Soslu Fırında Kaşarlı Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Beşamel sosun yapımı için 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ tenceremize alıyoruz.
2. Eridikten sonra üzerine bir buçuk yemek kaşığı unu ekliyoruz un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
3. Üzerine sütü ilave edip bir tutam tuz bir tutam karabiber ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
4. Muhallebi kıvamına geldikten sonra altını kapatıyoruz.
   
5. Ispanaklarımızı bir güzel yıkıyoruz sonra doğruyoruz koca bir baş kuru soğanı doğrayıp kavurmaya bırakıyoruz.
6. O kavrulduktan sonra üzerine doğradığımız ıspanakları ekliyoruz birazcık öldürüyoruz.
7. Suyunu çekene kadar altını kapatıyoruz sonra bir tepsiye ıspanağımızdan yarısını zemine seriyoruz.
8. Üzerine 2 adet yumurta kırıyoruz onun üzerine beşamel sosumuzu döküyoruz güzel bir şekilde düzeltiyoruz.
9. Üstüne kalan ıspanağı mızı ekliyoruz en üzerine de kaşar rendesi ekleyip 180 derecede ki fırına veriyoruz.
10. Üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz .Afiyet olsun