Beşamel Soslu Fırında Tavuk

Beşamel Soslu Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 Gram Tavuk
• 2 Adet Patates
• 2 Adet Havuç
• 2 Adet Domates
• 2 Adet Soğan
• 1 Adet Kırmızı Biber
• 2 Adet Yeşil Biber
• 1 Kase Bezelye
• 3 Diş Sarımsak
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Beşamel Sosu İçin:

• 2 Su Bardağı Süt
• 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
• Karabiber
• Muskat
• Tuz

Üzeri İçin:

• Kaşar Peyniri

Beşamel Soslu Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Beşamelli sebzeli tavuk yemeği tarifimiz için, tavuk etlerini kuşbaşı şeklinde doğruyoruz.
2. Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp, doğruyoruz.
3. Patates ve havucun kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
4. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Geniş tavamıza biraz zeytinyağı döküyoruz.
5. Tavuk etlerini de tavaya alıyoruz. Kavuruyoruz.
6. Tavuk etleri suyunu bırakıp, çektikten sonra üzerine doğradığımız soğan, sarımsak ve biberleri ilave ediyoruz.
7. Soğan ve biberlerde kavrulduktan sonra üzerine patates ve havuçları ekliyoruz.
8. Kase bezelyeyi de tavamıza ilave ediyoruz.
9. Sebzeli tavuk yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
10. Tavukla birlikte sebzeler de piştikten sonra üzerine domatesleri ekliyoruz.
11. Tuz, kekik ve karabiber serpiyoruz.
12. Tavamızın kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
13. Sebzeli tavuk yemeğimize hiç su eklemeden pişiriyoruz.
14. Pişen yemeğimizi dikdörtgen cam fırın kabına boşaltıyoruz.
15. Ayrı bir tarafta beşamel sosu hazırlamaya başlıyoruz.
16. Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağını alıyoruz.
17. Üzerine 1 yemek kaşığı tepeleme unu ekliyoruz.
18. Çırpma teliyle sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
19. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine sütü ekliyoruz.
20. Karıştırmaya devam ediyoruz.
21. Beşamel sos kıvamını aldıktan sonra muskat rendeliyoruz.
22. Tuz ve karabiber serpiyoruz.
23. Kıvamını alan beşamel sosu sebzeli tavuk yemeğimizin üzerine gezdirerek döküyoruz.
24. Kaşar peyniri rendesi de serpiştiriyoruz.
25. Ardından kaşar peynirleri eriyene kadar önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.