Beşamel Soslu Fırında Tavuk

Beşamel Soslu Fırında Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuklu harç için;

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 tane soğan
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• Sıvı yağ
• Tuz

Beşamel sos için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Patatesler için;

• 3-4 tane patates
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Sıvı yağ
• Mantar

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Fırında Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup ince dilimler halinde borcama koyalım.
2. Üzerine biraz sıvı yağ gezdirelim.
3. Tuzu, pul biberi, kekiği koyup, karıştıralım ve tepsiye dizelim.
4. 200 derecede 20 dakika kadar pişirelim fazla pişmesin.
5. Tavuklu harçla da pişecek patatesler fırında pişerken tavuklu harcımızı hazırlayayım;tencereye yağ koyalım ve soğanları biraz kavuralım.
6. Sonra küp küp doğranmış tavuk göğsünü ilave edip kavurmaya devam edelim.
7. Göğüsler piştikten sonra yeşil biber ve kırmızı biberleri ekleyip biraz daha kavuralım ve salçayı, pul biberi, tuzu da ekleyelim. P
8. iştikten sonra bir kenara alalım.
9. Beşamel sosu hazırlayalım;tencereye tereyağı koyup eritelim yağ eridikten sonra unu ilave edip kavuralım
10. Daha sonra yavaş yavaş çırpma teliyle karıştırarak sütü ekleyelim tuz ve karabiberi de ekleyerek kaynayana kadar karıştıralım.
11. En son bütün malzemeleri birleştirip fırına verelim.
12. Pişmiş olan patateslerin üzerine tavuklu harcımızı yayıyoruz.
13. Üzerine beşamel sosu gezdirerek yayıyoruz ve kaşar peyniri rendesini de serpip fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. 🍴😋.