Beşamel Soslu İçi Dolu Patatesler (İftara Özel)

Beşamel Soslu İçi Dolu Patatesler (İftara Özel) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet haşlanmış patates
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kaşar peyniri

İç Harcı İçin:

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Domates sosu için:

• 1 tane domates
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz, karabiber, sıvı yağ
• 1 çay bardağı sıcak su

Beşamel Sosu İçin:

• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Süslemek için En Üzerine:

• 100 gr kaşar peyniri

Beşamel Soslu İçi Dolu Patatesler (İftara Özel) Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan-ı Şerifiniz Hayırlı Bereketli olsun ❤
Bu kıymetli günlerde iftara layık lezzeti on numara olan Yapımı kolay, sunumu şık bir köfte -patates uyumlu enfes yemek tarifi arayanlar bu tarif size göre ☺☺

1. İç harç malzemeleri tavada güzelce kavrularak pişirilir. Aynı tavada rendelenmiş domates biraz yağla pişirilir. İçine baharatlar atılıp maydanozlar kıyılıp konur. Sıcak su da eklendikten sonra hazır olur.
2. Beşamel sosu en son yapmanızı öneririm. Bekledikçe koyulaşacaktır. Tereyağı eriyince içine un atılır ve unun rengi altın sarısı olana değin kavrulur.
3. Yavaş yavaş süt ilave edilir ve sürekli el çırpıcısıyla karıştırılır. Akışkan muhallebi kıvamına gelince çok az tuz ve karabiber eklenerek altı kapatılır.
4. Patatesler tuz ve karabiber eklenerek ezilir ve sonra elle yoğrulur. 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı kaşar peyniri ilave edilir. (dağılma ihtimali olmaması için)
5. Yoğrulan patateslerden küçük parçalar alınır ve elde poğaça yapar gibi açılır. İçine kıymalı harç konur ve yuvarlanır.
6. Elinize yapışmasın diye eldiven kullanabilir ya da elinizi yağlayabilirsiniz.
7. Tepsi yağlanır ve domatesli sosun yarısı tepsiye yayılır. Onun üstüne patates topları konur.
8. Yeniden domates sosu eklendikten sonra beşamel sos dökülür ve her patatesin üzerine az miktarda rendelenmiş kaşar eklenir.
9. Önceden ısıtılan fırında 180 derecede 35 dakika üzeri kızana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara afiyetler olsun 🌈❤