Beşamel Soslu Ispanak

Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy patates
• Yarım kilo ıspanak

Beşamel sosu için

• 1.5 su bardağı süt
• 2 kaşık un
• Tereyağı

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları güzelce yıkayıp temizleyip doğrayın.
2. Patatesleri rendeleyin derin bir tavada yağı kızdırıp hafifçe soteliyoruz.
3. Doğradığımız ıspanakları ekleyip tuz serpip tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz.
4. Suyunu çeken ıspanağı kenara alıyoruz.
5. Beşamel Sos hazırlamak için bir sos tenceresinde tereyağı koyuyoruz eridiğinde unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
6. Sütü ekleyip çırpma teliyle muhallebi kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
7. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
8. Fırın kabına pişen ıspanağımızı koyuyoruz.
9. Üstüne beşamel sosu döküp üstüne kaşar peyniri rendesi serpip önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar peynirleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.