Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar

Beşamel sos için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 50 gr margarin
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri rendesi
• Pul biberin

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar☺

Tencereye suyumuzu ve tuzumuzu atıyoruz kaynamaya bırakıyoruz. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkıyoruz kaynayan suyun içine atıp haşlıyoruz.
Beşamel sosumuzu yapıyoruz bir yandan, tencereye yağımızı ve unumuzu koyuyoruz kavuruyoruz. Unun kokusu çıkınca sütümüzü yavaş yavaş ilave ediyoruz. Sürekli çırpıyoruz un topaklanma yapmasın. Tuzu muzu ve karabiberimizi atıyoruz muhallebi kıvamına gelince altını kapatıyoruz. Karnabaharımız yumuşayınca süzüyoruz ve fırın kabına alıyoruz üzerine beşamel sosu döküp kaşar rendesini ve pul biberi serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun♥♥