Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 adet sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Beşamel sos için:

• 2 kaşık tereyağı
• 1 kaşık sıvı yağ
• 1. 5 kaşık un
• 1. 5 şu bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için:

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharlar haşlanarak tepsiye alınır.
2. Diğer taraftan kıyma, soğan, biber, sarımsak ve sıvı yağ bir tencereye alınıp güzelce kavrulur.
3. Ardından salça, tuz, pul biber ve karabiber eklenerek pişirilir. Haşlanmış olan karnabaharların üzerine ilave edilir.
4. Beşamel sos için küçük bir tencereye tereyağı eritilir sıvı yağ ve un ilave edilerek hafifçe kavrulur.
5. Süt eklenerek topaklanmaması için karıştırılır.
6. Tuz, karabiber ilave edilerek ocaktan alınır.
7. Kıymalı harcın üzerini kapatacak şekilde tepsiye boşaltılır.
8. Doğranmış olan kaşarlar Beşamel sosun üzerine konularak 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤