Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 tutam tuz

ÜZERİ İÇİN;

• Yarım haşlanmış tavuk göğsü

BAŞEMAL SOS İÇİN;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber, tuz

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tuzlu suda karnabaharlarımızı haşlıyoruz. (Çok dağılmadan suyunu süzüyoruz. )
2. Daha sonra karnabahara yaptığımız harç ile buladığımız karnabaharlarımızı yağlanmış bir borcamda 180 derece ısıtılmış fırında biraz pişiriyoruz.
3. Bir yandan haşlayıp didikledigimiz tavuk göğsünü ve beşamel sosu hazır tutuyoruz.
4. Beşamel sos için yağları erittikten sonra un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
5. Yavaşça sütü ekliyoruz ve topak kalmayana kadar çırpıyoruz.
6. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra sosumuz koyulaşınca altını kapatıyoruz.
7. Fırından çıkan karnabaharlarımızın üzerine tavukları dağıttıktan sonra beşamel sosu her yerine eşit olarak yayıyoruz.
8. Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edebiliriz.

🌸AFİYET OLSUN 🌸