Beşamel Soslu Karnabahar

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• 250-300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1-2 yemek kaşığı salça
• Karabiber/ pul biber/tuz

Beşamel için;

• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı süt
• Tuz- karabiber

Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar haşlanır.
2. Ardından kıyması için soğan doğranır.
3. Tencereye alınan soğan kavrulduktan sonra kıyma eklenir.
4. Kıymanın rengi gelmeye başlayınca salça ve baharatlar eklenir.
5. Kıyma borcamın en altına yaydırılır üstüne karnabaharlar dizilir.
6. Beşemal sos için ayrılan tencerenin içine yağlar konut ve un güzel kokana kadar kavrulur.
7. Ardından yavaş yavaş süt eklenir topaklanmaması önemli. Kaynayan ve kıvam alan sos kapatılır.
8. Hazırlanan sos borcamda ki ürünlerin üstüne her yere gelecek şekilde dökülür.
9. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 🌸.