Beşamel Soslu Kıymalı Krep

Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için ;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• Tuz

Harç için ;

• 500 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı domates sos
• Bir miktar su
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• Bie miktar tuz

Beşamel sos için ;

• 2 yemek kaşığı un
• 300 ml süt
• Ayçiçek yağı
• Tereyağı
• Bir miktar tuz
• Bir miktar karabiber
• Bir miktar rende kaşar

Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için ;Derin bir kaba yumurta un, sütü alıp karıştıralım tuzu ekleyelim.
2. Krep tavası ya da düz bir tavaya ayçiçek yağını sürüp kızmasını bekleyiniz.
3. Ardından bir kepçe krep karışımını dökün önlü arkalı kızartın.
4. Benim krep tavam olmadığı için biraz kalın oldu kreplerim dolayısıyla kimisini rulo sardım kimisini yuvarlak yaptım üst üste koydum kıyma harcının. Krep tavanız yoksa da bu tarif uygulanabilir :).
5. İç harç için ;Ayçiçek yağında salça ve domates sosu çevirelim.
6. Ardından kıyma baharatlar ve tuzu ekleyip 10 dk kavurunuz.
7. Beşamel sos ;Sos tavasına ayçiçek yağı ve bir miktar tereyağını eritiniz.
8. Unu koyup sürekli karıştırın ardından hemen sütü ekleyin hızlı çırpın ki topaklanma olmasın.
9. Tuz ve karabiber ekleyip bitirin sos yapımını.
10. Geniş bir borcama fırça yardımı ile yağ sürüp kreplerin içine harcı koyunuz.
11. Ben üstte de belirttiğim gibi kimisini sardım kimisini yuvarlak bir şekilde koydum sarmadan.
12. Beşamel sosu üstüne döküp rende kaşarı ilave edip 180 derece fırında 20 dk pişiriniz.